Rebsortenlehrpfad Frankenwein: Domina (Rotwein)

: Domina (Rotwein) aus Unterfranken

Kreuzung: Portugieser & Spätburgunder 1930
Wein:
- fein
- lebendig
- kräftig
- angenehme Körperfülle
- hohe Dichtigkeit
- mehrdimensional
- Waldbeerenaroma
- erkennbarer Tannin- und Fruchtsäuregehalt
- Purpurrote Farbe
- opulenter Essensbegleiter

Unterfränkischer Wein: Infos zur Rebsorte Domina

Domina ist eine rote Rebsorte. Es handelt sich um eine Neuzüchtung von Peter Morio aus dem Jahr 1927 aus Blauer Portugieser und Spätburgunder für das Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof.

Die Sorte weist eine gute Frostbeständigkeit auf. Die Weine sind sehr dunkel, als Deckwein geeignet, in guten Lagen auch voll und extraktreich mit hohem Gerbstoffgehalt. Vorkommen vor allem in Franken.

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Quelle der Texte unter "Unterfränkischer Wein: Infos zur Rebsorte Domina" sind vom Artikel "Domina (Rebsorte)" und deren Autoren von Wikipedia.

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